今回は、今最も大阪北新地で勢いがあり、話題になっている日本料理店、「緒乃(おの)」さんのご紹介です。 現在の店舗に移られてから約三年、高い評価を受け続け、今や熱烈なファンを大勢抱える人気予約困難店に。 取材も基本的にはN…
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カテゴリー: 取材記事
「あなごと日本酒 なかむら」ご主人のこだわり、美意識を感じる穴子専門店
「あなごと日本酒 なかむら」は南森町から徒歩で10分ほど、天神橋商店街のそばにある伝助穴子専門店。 穴子専門店はなかなか珍しく、あまりイメージできないかもしれませんが、このお店に行く、いや通うことで穴子に抱く既成概念が良…
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「吟座えにし」圧倒的な⾷材をふんだんに使った極上のおもてなし
「吟座(ぎんざ)えにし」は東天満にある食通が足繁く通う隠れた名店。ご主人の藤井さんや女将さんがカウンター越しから温かく出迎えてくれる。 店内はコンクリート打ちっぱなしに趣のあるテーブルやカウンターで構成されており、それほ…
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「はれや別邸」北新地で味わえる北陸越前の本場の蟹とお料理
Contents はれや別邸とははれや別邸のお料理はコースとアラカルトで構成人気のコースの一つ「特選活ズワイ蟹コース」のメニューをご紹介先付・前菜新鮮 花咲く蟹刺し蟹味噌 甲羅焼き季節の野菜・蟹すき鍋自慢の日本酒もぜひ楽…
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