2023年4月、北新地に開店したばかりの注目の新店。 名店「纐纈」か独立し、「和旬 たい喜」としての創造性を加えた日本料理を提供しています。 「和旬 たい喜」由来 旬の食材の良いところを合わせ、季節の移ろいを感じさせる。…
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「IAKU」感性が交差する裏U.KAI
2022年9月、服部融快シェフがプロデュースする「U.KAI」の2店舗目として、「IAKU」（イアク）が北新地にオープンしました。 「IAKU」由来 店名は「U.KAI」を反転読みさせた「IAKU」(イアク)。″裏U.K…
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「U.KAI」訪れたものを虜にするプレミアムな空間
隠れ家のようなchef’s table「U.KAI」でいただく特別プライベートコースは、現在予約1年以上待ち！？ 1日1組限定。限られた5席のみのプレミアムシートとなっております。 「U.KAI」の由来 シェ…
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「新地 鮓 ゆうじろう」基本を軸に、常に進化する
2019年。北新地、堂島中通りに「新地 鮓 ゆうじろう」をオープン。 「新地 鮓 ゆうじろう」由来 お店を構える北新地の名と、店主の名前である「祐二」から考えました。さらに、国民的大スターでありカリスマ的存在感を持つ石原…
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