『街蕎 仁ト伍』蕎麦の概念が覆る、心斎橋の隠れ家
心斎橋駅から徒歩1分。宇治園ビルの3階に、趣のある暖簾と小さな木の看板が静かに掲げられている。 引き戸に手を添えて店内へ歩みを進めると、都会の喧噪がふっと遠のき、淡い照明と木の温もりがそっと迎えてくれる。 店内は、古民家…
2022年9月、服部融快シェフがプロデュースする「U.KAI」の2店舗目として、「IAKU」(イアク)が北新地にオープンしました。 「IAKU」由来 店名は「U.KAI」を反転読みさせた「IAKU」(イアク)。″裏U.K…
さらに表示 「IAKU」感性が交差する裏U.KAI隠れ家のようなchef’s table「U.KAI」でいただく特別プライベートコースは、現在予約1年以上待ち!? 1日1組限定。限られた5席のみのプレミアムシートとなっております。 「U.KAI」の由来 シェ…
さらに表示 「U.KAI」訪れたものを虜にするプレミアムな空間京都の中でも特に美しい自然と歴史が調和したエリア東山。その町並みから一歩入った路地に佇む「東山 吉寿」を取材させていただきました。 「東山 吉寿」鈴木吉寿氏の経歴 幼少の頃は、料理屋さんというものに行ったことがなかったと…
さらに表示 「東山 吉寿」伝統と革新が織り成す魅惑の技法2018年10月大阪・福島にオープンし、昨年5周年を迎えた会員制の肉割烹料理店。 和牛を中心に旬の野菜やこだわりの海鮮食材を織り交ぜながら、豪華フルコースが堪能できるお店。 高級感ある雰囲気で、デートや記念日など特別な日…
さらに表示 「とらいち」大切な日に行きたい会員制肉割烹