淡路島の洲本レトロこみちに今、行列ができる大人気カフェがあります。それがcoffee&bake stand pegasus(ペガサス)。 ランチには美味しいパスタやピザが、カフェとしては美味しいドリンクやクレープ…
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カテゴリー: 取材記事
「寿司割烹 源平」60年続く老舗を継いだ3代目による寿司の新展開
淡路島の岩屋漁港のそばに60年続く老舗店、それが寿司割烹 源平です。 その老舗寿司割烹店を2019年にリニューアルしたのが三代目の吉田光佑氏。 全面改装と共にメニューもコースに一新。淡路島産にこだわったお寿司と瑞々しい感…
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「La Ruelle.(ラ リュエル)」淡路島フレンチの名店は地の食材をとことん活かす
今回ご紹介するのは淡路島で今、最も注目されているエリアの一つ洲本の「レトロこみち」にお店を構えるフランス料理店 La Ruelle.(ラ リュエル)さんです。 週末など観光客も多く訪れるこのレトロこみちですが、La Ru…
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「芦屋 永来権(エラゴン)」焼き鳥・鶏料理にとことん向き合うこだわりの名店
京阪神には多くの名店、有名店がありますが、こちらのお店を外して焼き鳥・鶏料理を語ることはできません。 今回ご紹介する予約困難店は芦屋にある永来権(えらごん)さんです。 宮崎日南の鶏を使用したこだわりの焼き鳥、これから皆さ…
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