九州名物の鳥刺しをお取り寄せグルメで!新鮮な国産のモモ・ムネ・たたき◎

「子供の頃に食べた鳥刺しをお取り寄せグルメで味わいたい」

「九州旅行で食べた鳥刺しが美味しかった！」

「懐かしい鹿児島の郷土の味をお取り寄せしたい」

鳥刺しは鹿児島を代表する郷土料理、子供の頃や旅行で食べたことがあるという方も多いでしょう。鶏肉は非常に鮮度が落ちやすく、新鮮な状態で全国の飲食店やスーパーに届けることが困難でした。しかし特殊な冷凍技術の登場で、お取り寄せグルメなどを通じて全国で鮮度を保った鳥刺しが食べられるように◎

この記事では多くの鳥刺しを取り扱う九州地方から、新鮮で美味しいお取り寄せグルメ10選をご紹介。お酒好きやグルメ通の方を納得させる、選りすぐりのラインナップでお届けしますので、ぜひ最後までお楽しみください。

鶏肉の刺身には親鳥！ももやむねなど部位の特徴を簡単に紹介

美味しい鳥刺しには、若鶏ではなく親鳥が使われています。親鳥とは750日という長い飼育日数をかけて育てられたもので、活動時間の長さから筋肉質で程よい歯応えが特徴です。また、脂乗りがとても良く、脂身の奥深い旨味が感じられます。

ちなみに、若鶏の飼育日数は50日ほどで、身が柔らかくジューシーではあるものの旨味はイマイチです。

鶏肉の部位	特徴
もも	脂身が多くジューシーな肉質。むね肉よりは硬いが味にコクがある
むね	脂肪分が少なく高タンパクなヘルシーな部位。生食だと身が柔らか
ささみ	むね肉よりさらに低カロリー・高タンパクな部位で、あっさりした味わい

鳥刺しのお取り寄せグルメは解凍方法で美味しさが変わる

鳥刺しのお取り寄せグルメは冷凍状態で届けられるのが一般的です。ここでは、鳥刺しを自宅で楽しむためにもっとも大切な、解凍方法についてお伝えします。

解凍方法	おすすめ度	手順
氷温解凍	◎	氷を入れた水で1〜2時間解凍します。ドリップや変色が少ないもっともおすすめな解凍方法です
冷蔵庫で解凍	○	冷蔵庫で半日ほど放置するだけの簡単解凍。ドリップはそれほど出ません
流水解凍	△	流水にさらしもっとも早く解凍できます。ドリップが出やすくおすすめできません
常温解凍	×	常温の部屋などに放置して解凍します。ドリップや臭みが多く出るので避けてください

ドリップとは鶏肉を解凍した際に出てくる赤い汁のことで多くの「旨味成分」を含みます。ドリップが出た鶏肉は、臭いが発生して肉質もパサパサしてしまい、細菌が発生する原因に。

ただし、いくら新鮮でも、子供やお年寄り、体が弱い方は念の為食べないように注意してください。

絶品の鳥刺しをお取り寄せグルメで！小分けで便利な10セットをチェック

お取り寄せできる絶品の鳥刺しグルメ10選を紹介します！小分けされているので父親へのプレゼントやギフトにもお役立てください。

【鳥刺しのお取り寄せグルメ①】薩摩名物 鳥刺し モモ 500g

楽天ランキングもも肉部門第1位（2022年7月）、ショップ総合評価4.67（2022年10月）という実力店から新鮮な鳥刺しをお届け！コリコリした硬めの歯応えと旨味が強いもも肉は、甘めの醤油やごま油・塩と相性バッチリ◎

鶏皮の部分に余計な油もなく、スライスもしているのでどなたでも手軽に美味しく食べられます。ニンニクやしょうがといったお気に入りの薬味を添えて、家族みんなで楽しみましょう。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	3,680円（税込）【送料無料】
内容量	500g（250g×2）
賞味期限	製造日より冷凍2週間

【鳥刺しのお取り寄せグルメ②】薩摩名物 鳥刺し モモ・ムネ・ささみ 食べ比べ 500g

子育てや日常を愉快に紹介する大人気ブロガー「オギャ子」さん絶賛の、鳥刺しの食べ比べセットです。鹿児島で20年以上居酒屋に肉を卸している老舗肉屋さんが、厳しく選別した親鳥を刺身にしました。あっさり食べられるむねやささみは、柑橘やオリーブオイル・塩でお試しあれ。

本当に居酒屋にいるんじゃないかと思わせる感覚を、お取り寄せグルメを通じてぜひ体感してみください。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	3,980円（税込）【送料無料】
内容量	500g（250g×2）
賞味期限	製造日より冷凍2週間

【鳥刺しのお取り寄せグルメ③】九州赤鶏 ももたたき 約180g〜200g

赤身の旨味をとことん追求した九州赤鶏のももの刺身は、身が締まった柔らかな噛み応えが特徴です。地鶏特有の硬さは抑えているので「地鶏は硬くて…」という方でも美味しく召し上がれます。

お取り寄せしてから自宅に届くまでの鮮度を何よりも大切と考え、朝引き3時間以内のものを瞬間冷凍してお届け。冷凍の鳥刺しとは思えないほどの柔らかさや香ばしさ、味の濃さを比べてみてください。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	961円（税込）【10,800円以上で送料無料】
内容量	約180g〜200g
賞味期限	冷凍6ヶ月

【鳥刺しのお取り寄せグルメ④】たね鶏 むねたたき 約200g〜320g

弾力ある肉質と噛めば噛むほど鶏肉の旨味が溢れる、九州で愛される国産たね鶏のたたきをお取り寄せ。旨味と価格のバランスに優れていて、楽天のレビューには「小学生の子供たちもパクパク食べます」という声も。

お酒と一緒に愉しみたい方やリピーターの方は、ピリッとした大人の辛さの柚子胡椒との組み合わせもおすすめです。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	1,037円（税込）【10,800円以上で送料無料】
内容量	約200g〜320g
賞味期限	冷凍6ヶ月

【鳥刺しのお取り寄せグルメ⑤】天草大王 白肝

天草大王はクセやしつこさがなく、適度な弾力と噛むたびに口の中に広がる強い旨味がポイント。ほのかな甘味とコクも感じる、いつまでも噛んでいたいと記憶に鮮明に残るほどの美味しさです。腸内環境を整えるこだわりのエサで育て上げたレバーの味は、他のものとは一線を画すもの。

表面を軽く炙ったり加熱しすぎないように煮込んだりと、お酒と一緒にお気に入りの食べ方でどうぞ！

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	810円（税込）【10,800円以上で送料無料】
内容量	約50g〜70g
賞味期限	冷凍6ヶ月

【鳥刺しのお取り寄せグルメ⑥】マーちゃん鶏刺し3袋セット（6〜9人前）

「マーちゃんの鳥刺し」とは、薄くスライスした鶏肉の刺身を凍ったまま食べる新食感の鳥刺しです。「日本一お取り寄せグランプリ2020 ご当地チキン部門」でグランプリを受賞し、グルメ家の顔をもつ秋元康さんも絶賛した美味しさ◎

シャリっとするひんやり感と噛むほどに滲み出る旨味に、一度食べると止まらなくなるでしょう。累計15万食を突破するマーちゃんの鳥刺しは、玉ねぎのスライスや刻みネギを加えて、味の変化も楽しんでください。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	3,000円（税込）【送料無料】
内容量	マーちゃん鶏刺し450g（150g×3袋）、専用タレ11g×3
賞味期限	鳥刺し：製造より冷凍14日間、タレ：製造より冷凍90日間

【鳥刺しのお取り寄せグルメ⑦】九州産 鶏たたき食べ比べセット 200g 柑橘ポン酢付き

国産鶏肉のもも刺身・むね刺身を職人が手炙りした、お酒がよく進むお取り寄せグルメです。肉質はあっさりとしていながらオリジナルの旨辛スパイスを混ぜ込み、ご飯のお供にも最適な味付け。

何十回も試作を重ねて完成した「だいだい」のマイルドな酸味があと引く、鳥刺し専用の柑橘ポン酢もセットに◎皮も肉もコリコリ食感のモモたたき、さっぱりジューシーなむねたたきで今夜は大いに飲みまくりましょう。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	2,999円（税込）【送料無料】
内容量	モモたたき：約100g×1パック、ムネたたき：各約100g、特製タレ
賞味期限	冷凍180日（賞味期限まで冷凍60日以上のものを発送）

【鳥刺しのお取り寄せグルメ⑧】九州産 鶏たたき 300g 柑橘ポン酢付き

100gづつに小分けされ、一人で晩酌するのに嬉しいサイズの鳥刺しのお取り寄せグルメをご紹介。バイヤーが厳選した国産の鶏肉を使用し、しっかりとした味付けにお酒やご飯が止まりません。解凍したらお好みの厚さにスライスするだけで食べられるので、手間がかかる調理が苦手な方にもおすすめです。

賞味期限が180日と非常に長いため、鳥刺し好きな方へのプレゼントやギフトにもご利用ください。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	3,680円（税込）【送料無料】
内容量	鶏たたき：100g×3パック、タレ：15g×3袋
賞味期限	冷凍180日（賞味期限まで冷凍60日以上のものを発送）

【鳥刺しのお取り寄せグルメ⑨】黒さつま鶏 さしみセット（もも・むね）

鹿児島特産の「黒さつま鶏」を、ももたたき・むねたたきで堪能する贅沢な食べ比べセットです。広い鶏舎内をストレスなく走り回り育った黒さつま鶏は、肉質がよく締まり非常に柔らか。鳥刺しと相性抜群の専用の甘めなお醤油を付けて、美味しくいただきましょう。

プロの料理人からは「奥深い味わいと、他の地鶏にはない食感が非常に良い」と好評価を集めています。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	4,880円（税込）【送料無料】
内容量	黒さつま鶏さしみ600g(150g×4パック）・ さしみ醤油100ml×1本
賞味期限	さしみ：冷凍180日、醤油：商品に記載

【鳥刺しのお取り寄せグルメ⑩】黒さつま鶏 もも肉さしみ（150g×5パック）

『真栄ファーム』で１番人気の「鳥刺し」のお取り寄せグルメはいかがですか。黒さつま鶏は旨味成分のアミノ酸が豊富で、他の地鶏より脂の乗りがよく、冷たくても鶏肉本来の味わいがわかるほど。

飲食店へ卸した鶏肉は鶏刺しや炭火焼など「シンプル」に素材の美味しさを感じる料理でご提供◎鳥刺し用にカットされているので、解凍後すぐに黒さつま鶏の濃厚な旨味を体感できます。

【お取り寄せグルメの商品情報】
価格	6,400円（税込）【送料無料】
内容量	もも肉さしみ:150g×5パック
賞味期限	冷凍180日

九州で親しまれるふるさとの味をお酒と共に味わおう！

鳥刺しのお取り寄せグルメが自宅に届いたら、お気に入りのお酒やビールで乾杯しましょう！この記事では国産赤鶏や天草大王、黒さつま鶏など九州を代表するグルメセットを紹介しました。

解凍は氷を入れた水で1〜2時間かけるのが美味しく召し上がるコツです。こうすることで、ドリップを抑えられ旨味が詰まった鳥刺しが味わえます。

お酒好きやグルメ通の方、郷土料理を味わいたい方はぜひ、お気に入りのセットを見つけてみてください。