牛肉は調理の仕方もさまざまで、独特の風味や旨味に加え贅沢な脂身の甘さも味わえる人気の食材です。
読者の中でもお取り寄せやギフトに利用するという方は多いでしょう。
しかし、牛肉の部位の特徴や焼き方によって味わいが全然変わる、ということをご存じでしたか？
この記事では牛肉グルメをお取り寄せする際に役立つ情報や、おすすめの商品10選をご紹介します。
食べる人のことを考えてベストなものを選び、牛肉が持つ本当の味を最大限に堪能しましょう。
- 牛肉の部位の特徴をピックアップしてご紹介
- 失敗しない美味しいお肉の焼き方をチェック！
- 牛肉を使った人気お取り寄せグルメ10セットを紹介！
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ①】但馬牛・三田和牛食べ比べセット
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ②】6大ブランド和牛食べ比べミニステーキ
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ③】神戸牛厚切りランプステーキ200g×2枚
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ④】ブランド牛焼肉5種プレミアセット 1kg
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑤】奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（300g）
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑥】『ねぎし』極上厚切り牛たん しろたん 140g×4枚
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑦】A5黒毛和牛まるごと一頭みつる盛り 2～3名様（約500g）
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑧】「綿肉」松阪牛 A5 特選霜降り しゃぶしゃぶ・すき焼き用
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑨】松阪牛ハンバーグ・メンチ・コロッケ ギフトセット
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑩】山形牛ユッケ 50g×3
- 「食べる人」のことを考えた商品選びでお取り寄せグルメを堪能しよう！
牛肉の部位の特徴をピックアップしてご紹介
定番の牛カルビやロースも美味しいですが、他の部位の特徴を知ることで牛肉グルメを選ぶ楽しみが増えます。
ここでは牛肉のお取り寄せグルメを購入する際に参考になる、珍しい部位の特徴を厳選してお届けします。
| 牛肉の部位 | 部位の特徴 |
|---|---|
| ザブトン（ハネシタ） | 牛の背中側の首に近い肩ロース。肉の旨味と脂の甘みの両方を感じる |
| ミスジ | 肩甲骨の内側に位置する希少部位。サシは多いがサッパリとした赤身感が特徴的 |
| サーロイン | 背中から腰あたりの部位で別名「牛肉の王様」。サシが多くジューシーな味わい |
| フィレ（ヒレ） | 腰の奥側の脊髄付近にある細長い部位。赤身肉にもかかわらず非常にやわらか |
| シャトーブリアン | フィレの中の中心部分で牛1頭から2kgほどしかとれない高級希少部位。非常にやわらかくきめ細やかな味わい |
| カイノミ | 後ろ脚寄りのあばら骨付近にある部位。赤身と脂身のバランスが良く上品な味わい |
| ランプ | おしり周りの赤身肉で適度なサシがある。あっさりとした脂身でくどすぎないのが特徴 |
| イチボ | キレイな霜降りが入ったおしり周りの部位。ランプに比べて繊維質を感じます |
| カッパ | おなか（バラ）の皮と脂身の間にある薄い赤身肉。濃厚な旨味が味わえる |
| ハラミ | 肉のような見た目をした内臓に分類される横隔膜。やわらかくあっさりと味わいが人気 |
紹介した中には焼肉屋さんで食べられる部位もありますが、知っていた部位はありましたか？
牛肉の魅力のひとつである「サシ」は赤身肉に入る網目状の脂肪を意味し、黒毛和牛に多いことが特徴です。
近年はサシの少ない「赤身肉」も人気があり、お年寄りや脂身が苦手な方へのギフトにもおすすめです。
お肉本来の味わいを楽しみたい方は「赤身」、サシの旨味や甘味を楽しみたい方は「霜降り肉」を選んでみてください。
失敗しない美味しいお肉の焼き方をチェック！
せっかく高級な牛肉グルメをお取り寄せしても、焼き方を間違うと美味しさは半減してしまいます。
牛肉を焼く上で失敗しないポイントが「焦がさないこと」、和牛は特に気を付けてください。
おすすめの焼き方は、赤身肉は短時間で仕上げて脂が多いものは脂が落ちるようにじっくりと焼くこと◎
赤身肉は焼きすぎるとどんどん硬くなるため、サッと火を通すのが正解です。
脂が多い部位は硬くなりにくいので、しっかり火を通して脂独特の甘さを引き出します。
失敗しない美味しい焼き方を意識して、牛肉がもつ深い味わいを存分に堪能しましょう！
牛肉を使った人気お取り寄せグルメ10セットを紹介！
ここでは、おすすめの牛肉グルメを一挙にご紹介します。
部位の特徴やサシの量をみながらお気に入りの商品を探してみてください。
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ①】但馬牛・三田和牛食べ比べセット
◆商品ギフトの内容
| 但馬牛 | カイノミサイコロステーキ 60g、シンタマ焼肉用 60g、モモすきしゃぶ用 100g |
|---|---|
| 三田和牛 | ミスジサイコロステーキ 60g、ハネシタ焼肉用 60g、肩ロースすきしゃぶ用 100g |
日本三大和牛の素牛である「但馬牛」と、それに匹敵する美味しさの「三田和牛」の食べ比べセットです。
赤身と霜降りの希少部位を味わえるので、お取り寄せして家族で楽しみましょう◎
| 価格 | 5,880円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 440g |
| 賞味期限 | 冷凍で3ヶ月、解凍後3日 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ②】6大ブランド和牛食べ比べミニステーキ
◆商品ギフトの内容
- 神戸牛モモ 60g
- 松阪牛モモ 60g
- 近江牛モモ 60g
- 米沢牛モモ 60g
- 宮崎牛モモ 60g
- 仙台牛モモ 60g
国産和牛6大ブランドの味を少しづつ味わえるお取り寄せグルメです。
商品は良質な身の締まりと肪乗りが良い「米沢牛」や、やわらかさと味わいに優れた「宮崎牛」など魅力的なものばかり◎
国産和牛最高峰の味わいを食べ比べしてみたい！、という方はぜひご体感ください。
お取り寄せはもちろん、両親へのプレゼントや目上の方へのギフトにもおすすめです。
| 価格 | 10,800円（税込）【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 360g |
| 賞味期限 | 冷凍30日 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ③】神戸牛厚切りランプステーキ200g×2枚
日本を代表する高級和牛「神戸ビーフ」の厚切りランプステーキはいかがですか？
肉のスペシャリストが育てた神戸ビーフは赤身とは思えないほどやわらかく、旨味もギュッと詰まっています。
家族のお祝いや特別なギフトとして、ぜひおすすめしたい逸品です。
| 価格 | 6,480円 (税込) |
|---|---|
| 内容量 | 200g×2枚 |
| 賞味期限 | 冷蔵は発送日より4日、冷凍は発送日より30日 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ④】ブランド牛焼肉5種プレミアセット 1kg
◆商品ギフトの内容
- 松坂牛 200g
- 神戸牛 200g
- 飛騨牛 200g
- 近江牛 200g
- 和王 200g
プレミアムブランド和牛5大銘柄が、合計1kgも味わえる贅沢なお取り寄せグルメです。
すべての牛肉を「赤身率80%以上」としているので、 赤身が好きな方にはたまりません◎
程よく火を通して、お肉それぞれの味わいの違いをお確かめください。
| 価格 | 16,740円（税込）【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 各200g 合計1kg |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より180日間 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑤】奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（300g）
牛肉のお取り寄せグルメの中でも、人気ランキング上位に位置するローストビーフ。
こちらの商品はフレンチの最高峰を極めた三つ星シェフ、ダニエル・マルタン氏が考案したグルメ通を唸らせる逸品です。
オリジナルスパイスとミルポワ（香味野菜）に一晩漬け込んでおり、塩コショウでは表現できない奥深い味わいを表現しました。
市場に出回ることが非常に少ない、「奥出雲和牛」のとろけるやわらかさと脂身の甘さをご堪能ください。
| 価格 | 10,692円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 1袋（300g）※1ブロック |
| 賞味期限 | 記載なし |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑥】『ねぎし』極上厚切り牛たん しろたん 140g×4枚
「しろたん」とは高級なタン元からさらに不要な部分をカットした『ねぎし』独自のもので、牛1頭からわずか9枚しか取れません。
牛タンの旨みを最大限に引き出すように塩コショウで味付けしているので、自分で味付けをする必要はありません。
牛肉グルメのお取り寄せランキングで安定した人気を誇る牛タン、ここでしか味わえない専門店ならではの「しろたん」をご堪能あれ。
| 価格 | 2,200円 (税込) |
|---|---|
| 内容量 | 1枚約35g×4枚（140g） |
| 賞味期限 | 製造より冷凍6ヶ月 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑦】A5黒毛和牛まるごと一頭みつる盛り 2～3名様（約500g）
◆商品ギフトの内容
- 特選サーロインステーキ 150g
- おすすめ並もの肉 1種類
- おすすめ上もの肉 1種類
- おすすめ特選肉 1種類
- カッパ
- ハラミ
A5黒毛和牛が一頭まるごと召し上がれる盛り合わせギフト商品です。
自家製もみだれと自家製つけだれがセットになっているので、お取り寄せしてそのまま楽しめるのがポイント◎
家族や友人を集めて、絶品の焼肉で乾杯しましょう！
| 価格 | 6,479円 (税込) |
|---|---|
| 内容量 | 2～3名様(約500g) |
| 賞味期限 | 記載なし |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑧】「綿肉」松阪牛 A5 特選霜降り しゃぶしゃぶ・すき焼き用
1枚を「0.4〜0.7mm」という超極薄にカットすることで、綿菓子のようにとける食感を実現したお取り寄せ商品です。
国産牛最高峰の「松阪牛」のA5ランクを贅沢に使用し、きめ細かなサシの美味しさがグルメ通を虜にします。
普通の牛肉では味わえない格別な逸品を、お子さんの誕生日祝いや内祝いに利用してみてはいかがでしょうか。
| 価格 | 8,400円 / 11,600円（税込）【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 400g/600g |
| 賞味期限 | 冷凍6ヵ月 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑨】松阪牛ハンバーグ・メンチ・コロッケ ギフトセット
◆商品ギフトの内容
- ハンバーグ 3個
- メンチカツ 4個
- コロッケ 4個
2022年3月に「楽天デイリーランキング」1位を獲得した、松阪牛のお惣菜セットです。
松阪牛100%のハンバーグはデミグラスソースで煮込みにすることで、肉汁の旨味がより際立ちますよ◎
メンチカツやコロッケはレンチンやトースターで手軽に調理できますので、離れて暮らす両親へのギフトととしても人気が高いです。
グルメ雑誌や専門誌でも数多く取り上げられる、間違いのない味わいにご期待ください。
| 価格 | 6,980円 (税込)【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 計11個 |
| 賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 |
【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑩】山形牛ユッケ 50g×3
食味が美味しい高級和牛として、みちのくの特産品として知られる「山形牛」。
生食でいただくことで、噛むほどに溢れ出す旨味と口の中でほどける食感が体感できます。
赤身肉の旨味を最大限に引き出す「ピリ辛醤油だれ」は、一度食べたらやみつきになる味わいです。
| 価格 | 5,980円 (税込)【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 50g×3 |
| 賞味期限 | 冷凍60日 |
「食べる人」のことを考えた商品選びでお取り寄せグルメを堪能しよう！
今回は牛肉の部位の特徴や失敗しない焼き方、美味しいお取り寄せグルメ10選をお届けしました。
「赤身」と「霜降り」は特徴や美味しさが異なるため、食べる人のことを考えながら選ぶことが大切です。
それでは、紹介した松阪牛や神戸ビーフといったお取り寄せグルメを簡単におさらいしましょう。
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ①】但馬牛・三田和牛食べ比べセット
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ②】6大ブランド和牛食べ比べミニステーキ
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ③】神戸牛厚切りランプステーキ200g×2枚
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ④】ブランド牛焼肉5種プレミアセット 1kg
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑤】奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（300g）
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑥】『ねぎし』極上厚切り牛たん しろたん 140g×4枚
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑦】A5黒毛和牛まるごと一頭みつる盛り 2～3名様（約500g）
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑧】「綿肉」松阪牛 A5 特選霜降り しゃぶしゃぶ・すき焼き用
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑨】松阪牛ハンバーグ・メンチ・コロッケ ギフトセット
- 【お取り寄せしたい人気牛肉グルメ⑩】山形牛ユッケ 50g×3
「赤身」はあっさり、「霜降り」はしっかりと焼くことで、黒毛和牛がもつ美味しさを最大限に引き出せます。
グルメ商品をお取り寄せした際は、牛肉本来の味をぜひ堪能してみてください。