中国料理 | ごちそうさん

取材記事

西天満『上深川』食通を魅了する、中国料理の新星

西天満・老松通り。静かな街並みに、ひっそりと灯る一軒の明かり。 2024年春、「上深川（かみふかわ）」はここで暖簾を掲げた。店名の由来は、シェフ・田原光樹の出身地である広島県上深川町から。 8席のカウンターで供されるの…