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西天満・老松通り。静かな街並みに、ひっそりと灯る一軒の明かり。 2024年春、「上深川（かみふかわ）」はここで暖簾を掲げた。 店名の由来は、シェフ・田原光樹の出身地である広島県上深川町から。 8席のカウンターで供されるの…

大阪北新地に隣接する街、西天満。北新地の賑わいとは打って変わって静かで落ち着いた雰囲気が漂うこの街に、「鮨shizuku 西天満」があります。 江戸前寿司という枠にとらわれない、独自の創作鮨を提供することで人気を博してい…