北新地の予約困難店『TOM Curiosa』、食通も唸るその理由とは?

北新地にあるイタリア料理店の中で、人気店といえば必ずと言っていいほど名前が挙がる「TOM Curiosa」(トムクリオーザ)。 この店の魅力は、シェフの巧みな料理だけに留まらない。店内の雰囲気や、細部まで行き届いた心温ま…

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「鮨処 池上」幸せを込めて握る鮨

大阪府摂津市千里丘に位置する「鮨処 池上」は、2016年にオープンした隠れ家的な鮨店です。6席のみのプライベートな空間には、特別な雰囲気が漂います。 2024年1月に移転・リニューアルオープン。 こだわりの鮨カウンターに…

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