新型コロナウイルスの影響により、美味しいグルメをお取り寄せや通販ショップで購入する方が増えています。
名店の味や最新スイーツなどのグルメが手軽に購入できるため、利用したことがある方も多いのではないでしょうか。
この記事で紹介する「干物」は、定番かつ人気商品のひとつですが食べてみたことはありますか？
干物は魚から余分な水分を抜いて旨味をギュッと凝縮したもので、その美味しさを知ると普通の焼き魚には戻れないほど。
この記事では、近年購買意欲が高まっている本当に美味しい「高級干物」をランキング形式でお届けします。
ワンクリックで手軽に注文できるものばかりですので、魚好きの方やギフト選びに困っている方はぜひ読み進めてみてください。
- 高級干物の通販での選び方を伝授
- 【注目】高級干物のおすすめランキング10選！
- 【高級干物ランキング：1位】『銀座 えにし』最高級 特大白甘鯛半夜干し 1尾
- 【高級干物ランキング：2位】『銀座 伴助』焼印・帯干物詰合せD
- 【高級干物ランキング：3位】高級海鮮詰め合わせ 二段重
- 【高級干物ランキング：4位】黒竹かご入り 高級干物セット 松
- 【高級干物ランキング：5位】金目鯛入り 高級干物 詰め合わせセット 6種類15枚
- 【高級干物ランキング：6位】わじまの朝 6種9枚入り
- 【高級干物ランキング：7位】漬け魚(西京漬け)・干物セット 「松」
- 【高級干物ランキング：8位】のどぐろ 超特大サイズ 2枚セット
- 【高級干物ランキング：9位】キンキ入り 高級干物セット
- 【高級干物ランキング：10位】特撰日本海一夜干し 「福禄寿」
- 贅沢なひものは贈り物やプレゼントに最適
高級干物の通販での選び方を伝授
魚はどうして干物にするとあんなにも美味しくなるのでしょうか。
理由の1つは塩漬けによって魚の水分が抜け、魚本来の旨味が凝縮するからです。
2つ目の理由はタンパク質の分解酵素による働きによって、旨味成分であるアミノ酸が増えることにあります。
また、魚を干物にすることで弾力感ある食感も生まれるのです。
干物の種類と特徴について
①天日干し
太陽と風の力を利用して魚から水分を飛ばす製法です。
魚表面を旨味の膜が覆うことで表面は締まった歯ごたえとなり、中はふんわりとした食感になります。
旨味成分のアミノ酸が引き出されやすくなりますが、身の色が悪くなりやすいという欠点もあります。
②一夜干し
天日ではなく、風通しのよい日陰や夜に熟成させながら乾かす製法です。
日光に当てないので魚の脂が酸化しにくく、水分が多く残ることで生魚のようなやわらかな食感になります。
③開き干し
魚の内蔵や血合いを取り除いてから干したものです。
苦味などを感じにくく透き通った味わいで、魚が苦手な方でも食べやすいでしょう。
④灰干し
魚を特殊なフィルムに包んで火山灰の中で水分を取る方法です。
魚は火山灰の中で空気に触れさせずにゆっくり水分と脂を抜くことで、酸化せず臭みの少ない味わいになります。
【注目】高級干物のおすすめランキング10選！
干物の製法による違いを知ったうえで、高級干物のおすすめランキングを見ていきましょう。
老舗の味や伝統的な味まで、ランキングの中からベストなものを選んでみてください。
【高級干物ランキング：1位】『銀座 えにし』最高級 特大白甘鯛半夜干し 1尾
幻の魚ともいわれる超高級魚「白甘鯛」の一級品サイズを半夜干しにしたものです。
上品で奥深い味わいは他の魚と違って別格、非常に脂が乗ったやわらかな身に思わず笑みがこぼれます。
綺麗な赤い皮と白い身のコントラストが鮮やかで、その華やかさからご贈答やギフトにも自信を持っておすすめする商品です。
| 価格 | 10,000円 (税込) |
|---|---|
| 内容量 | 約650〜700g |
| 賞味期限 | 半年 |
【高級干物ランキング：3位】高級海鮮詰め合わせ 二段重
◆1段目：干物5種10尾
| 甘鯛(または連子鯛) 1尾 | 笹がれい 3尾 |
| はたはた 3尾 | あじ 2尾 |
| するめいか 1枚 |
◆2段目：味噌漬5種5切
| 金目鯛味噌漬け 1切 | 銀ダラ味噌漬け 1切 |
| サーモン味噌漬け 1切 | さわら味噌漬け 1切 |
| ブリ味噌漬け 1切 |
独特の深い輝きを持つ「越前漆器」が高級感や特別感をさらに高めてくれるこちらの商品。
ボリュームたっぷりの内容で、特別な方へのギフトや舌の肥えた方へのプレゼントにおすすめです。
楽天通販サイトで「めっちゃくちゃ美味しい！」というレビューがあるように、味ももちろん一級品ですよ◎
| 価格 | 9,900円 (税込)【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 5種10枚＋味噌漬け |
| 賞味期限 | 冷凍60日 |
【高級干物ランキング：4位】黒竹かご入り 高級干物セット 松
◆干物詰め合わせ／6種
| ノドグロ 約110g前後×1尾 | ササガレイ 3尾 |
| ハタハタ 約120g×3尾 | スルメイカ 約120g×1枚 |
| アマエビ 1パック10尾入 |
◆味噌漬詰め合わせ／2種（1切れ約60g）
| サバ 2切れ | アカウオ 2切れ |
「白身のトロ」や「日本海で一番美味しい魚」ともいわれるノドグロは、脂乗りの良さには誰もが驚くでしょう。
公式通販サイトには「何も言えないほど、おいしかった」とコメントがあるほど、他の魚との違いを実感できます。
「ハタハタ」や「甘エビ」といった珍しい干物も味わえますので、最後まで美味しくいただける高級干物セットです。
| 価格 | 9,700円（税込）【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 干物6種＋味噌漬け2種 |
| 賞味期限 | 冷凍約60日 |
【高級干物ランキング：5位】金目鯛入り 高級干物 詰め合わせセット 6種類15枚
| きんめ鯛干し 1枚 | えぼ鯛干し 2枚 |
| 真あじ干し 5枚 | かます干し 3枚 |
| さんま醤油干し 2枚 | 真いか干し 2枚 |
金目鯛入りの国産高級干物が、リーズナブルな価格で楽しめるこちらのギフトセット。
毎朝店主が買い付けに向かい、新鮮なうちに加工することで余計なコストをカットし、ジューシーで美味しい干物がいただけます。
特に「真あじ」と「さんま」は厳しい審査基準を乗り越えて、熱海ブランドにふさわしい干物として登録されています。
| 価格 | 4,980円（税込）【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 6種類15枚 |
| 賞味期限 | 冷凍14日 |
【高級干物ランキング：6位】わじまの朝 6種9枚入り
| 真サバ開き 1枚 | 連子鯛開き 1枚 |
| 甘鯛開き 1枚 | するめいか 1枚 |
| のどぐろ開き 2枚 | 真あじ開き 3枚 |
高級魚「のどぐろ」の開きが2枚も入った干物セットで、贈答用に購入しても間違いのない商品です。
公式通販サイトによれば全国有名百貨店の「カタログギフト掲載率100%」を達成しており、干物のクオリティの高さが伺え知れます。
ふっくらとした食感と旨味や甘みがギュッと閉じ込められた、至高の干物をぜひご賞味ください。
| 価格 | 6,200円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 6種9枚 |
| 賞味期限 | 冷凍2ヶ月 |
【高級干物ランキング：7位】漬け魚(西京漬け)・干物セット 「松」
◆漬け魚6種10枚
| サワラ(120g) 2枚 | ブリ(120g) 2枚 |
| 赤魚(160g) 1枚 | 銀だら(100g) 1枚 |
| サバ(125g) 2枚 | 銀鮭(120g) 2枚 |
◆干物6種9枚
| アジの開き醤油干し 1袋(3枚入) | キンキの開き (1枚) |
| キンメダイの開き (2枚) | ほっけの開き (1枚) |
| 金華さばの開き (1枚) | 柳カレイ一夜干し (1尾) |
バラエティー豊富な漬け魚と干物のセットで、豊洲市場で指名買いされるほど味わい深く人気のある商品です。
漬け魚は原料の魚から厳選し、試行錯誤のうえ「酒粕」と「西京味噌」をベストなバランスで配合◎
豊洲の魚屋だからこそできたこの組み合わせ、ギフトはもちろん魚好きな方へも自信を持っておすすめする商品です。
| 価格 | 10,800円 (税込) |
|---|---|
| 内容量 | 漬け魚（西京漬け）6種10枚、干物6種9枚 |
| 賞味期限 | [漬け魚]冷凍1年、[干物]冷凍2ヶ月 |
【高級干物ランキング：8位】のどぐろ 超特大サイズ 2枚セット
のどぐろの中でも約400g、身の厚い25cm以上の希少な超特大サイズを使用した人気のセットです。
特に山陰の浜田沖で獲れたのどぐろは、栄養豊かな海域で育ったことから脂乗りが抜群！
無添加で仕上げた程よい塩味と、食べ応え抜群のボリュームに大満足間違いなしです。
| 価格 | 8,640円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 2匹 約800g |
| 賞味期限 | 記載なし |
【高級干物ランキング：9位】キンキ入り 高級干物セット
- きんき 1枚300g～340g前後
- 真ホッケ 2枚（1枚400g以上）
- 本ししゃもメス 20尾（10尾 200g×2串）
- 宗八がれい 1枚200g以上
- なめたカレイ 1枚200g以上
- 丸干コマイ 3尾～5尾で合計200g前後
秘伝の製法で美味しく仕上げた干物は、北海道やオホーツクの海の恵みを存分に感じられます。
特に「本ししゃものメス」は市場にほとんど出回らないサイズで、他では味わえない希少な一品◎
ギフトはもちろん自宅用として、高級干物の美味しさをぜひ家族や友人と共有してみてください。
| 価格 | 10,800円 (税込)【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 6種 |
| 賞味期限 | 冷凍30日（真空品）90日 |
【高級干物ランキング：10位】特撰日本海一夜干し 「福禄寿」
- 甘鯛1尾
- のどぐろ2尾
- あなご1本（1/2カット×2切）
原材料は「魚」と「塩」のみ、無添加でどなた様でも安心して召し上がれる高級干物セットです。
姿も味も上品な「甘鯛」や脂の旨みが格別の「のどぐろ」、テレビでも紹介されて大人気の「真あなご」と商品満足度が高いです。
環境と受け取り側のゴミを減らすことに配慮した「エコパッケージ」の採用で、ギフトを送る側も気軽に利用できるでしょう。
| 価格 | 11,340円 (税込)【送料無料】 |
|---|---|
| 内容量 | 3種 |
| 賞味期限 | 冷凍60日 |
贅沢なひものは贈り物やプレゼントに最適
今回は通販サイトで手軽に注文できる、本当に美味しい「高級干物ランキングTOP10」をお届けしました。
贅沢な干物はご家庭で楽しむのはもちろん、贈り物や両親へのプレゼントにも喜ばれます。
最後に、この記事で紹介した絶品の高級干物を簡単に振り返りましょう。
- 【高級干物ランキング：1位】『銀座 えにし』最高級 特大白甘鯛半夜干し 1尾
- 【高級干物ランキング：2位】『銀座 伴助』焼印・帯干物詰合せD
- 【高級干物ランキング：3位】高級海鮮詰め合わせ 二段重
- 【高級干物ランキング：4位】黒竹かご入り 高級干物セット 松
- 【高級干物ランキング：5位】金目鯛入り 高級干物 詰め合わせセット 6種類15枚
- 【高級干物ランキング：6位】わじまの朝 6種9枚入り
- 【高級干物ランキング：7位】漬け魚(西京漬け)・干物セット 「松」
- 【高級干物ランキング：8位】のどぐろ 超特大サイズ 2枚セット
- 【高級干物ランキング：9位】キンキ入り 高級干物セット
- 【高級干物ランキング：10位】特撰日本海一夜干し 「福禄寿」
貴重な魚から定番人気の高級干物まで、あなたのお気に入りのものが見つかったのではないでしょうか。
通販サイトを利用すれば注文はとても簡単ですので、旨味が詰まったジューシーな高級干物をぜひご賞味ください。
